Un nou studiu medical: Usturoiul poate preveni cancerul

Specialiştii chinezi de la Centrul de Prevenire şi Control al Bolilor din provincia Jiangsu au ajuns la concluzia că usturoiul poate preveni cancerul, dacă este consumat cu regularitate un timp îndelungat. Beneficiile se datorează unei substanţe numită alicină, care are proprietăţi puternic antimicrobiene. Alicina nu numai că reduce inflamaţiile, dar previne şi distrugerea celulelor de către radicalii liberi. Un număr de 1.424 de persoane bolnave de cancer şi 4.500 de adulţi sănătoşi au participat la acest studiu, care s-a desfăşurat între 2003 şi 2010. Rezultatele au arătat că usturoiul reduce cu 44 la sută riscul de a face cancer la nefumători şi cu 30 la sută la persoanele care au acest viciu.