Găluște cu prune, un desert ardelenesc ieftin
Aceste găluşte cu prune (numite şi knedli sau gomboc) tăvălite în pesmet auriu sunt preparate dintr-un aluat pe bază de cartofi fierți. Sunt un desert ieftin, de sezon, foarte popular în Ardeal și Ban...
ardeal
6 articoleRemember. Onisifor Ghibu (1883-1972)
Onisifor Ghibu, profesor de pedagogie, s-a născut pe 31 mai 1883, în orașul Săliște din județul Sibiu. A urmat studii universitare la București, Budapesta și Jena, obținând doctoratul în filosofie și ...
Oameni de seamă. Raoul Şorban, salvatorul evreilor din Ardeal
Scriitorul şi academicianul Raoul Şorban s-a născut pe 4 septembrie 1912, la Dej, în familia pianistului şi compozitorului Guilelm Şorban, autorul cântecelor "Mai am un singur dor" şi "Pe lângă plopii...
Oameni de seamă. Ion Pop-Reteganul, cel mai mare folclorist al Ardealului
Ion Pop-Reteganul, prozator, publicist și folclorist, s-a născut pe 10 iunie 1853, la Reteag, județul Bistrița-Năsăud. A început să înveţe carte la şcoala din sat, studiind mai apoi la Năsăud, Gherla ...
De ce nu le plac ardelenilor fructele de mare
Chiar și atunci când vine vorba de alimente din ”categoria grea” a alimentației, precum slănina, tot secretul unei vieți sănătoase ține de echilibru și măsură. Slănina cu ceapă este adorată de mulți r...
ASTRA, pentru prima dată în spațiul basarabean
Asociația Transilvană pentru Literatura și Cultura Poporului Român (ASTRA) și-a desfășurat cea de-a 115-a adunare generală, în perioada 25-28 august 2023, în așezarea românească Feștelița, raionul Ște...