Rețetă reinterpretată de salată de boeuf, variantă fără carne, pentru perioada de post
Salata de boeuf este un preparat culinar festiv tradițional, care constă dintr-un amestec de legume fierte (cartofi, morcovi, mazăre, rădăcinoase), carne (vită sau pui) și murături (castraveți/gogoșar...