Salată de vinete
Despre vinete se spune că ar conține foarte multe vitamine și minerale, printre care A, C, B1, B2, B3, B5, B6, potasiu, fosfor, calciu, sodiu, magneziu, zinc. De asemenea, vinetele au proprietăți anti...
vinete
11 articoleVinete cu sos de iaurt şi usturoi
Ingrediente: 2 vinete, cimbru verde, piper, sare, ulei de măsline; pentru sosul de iaurt: 150 g iaurt grecesc, 1/2 rodie, 2 căţei usturoi, 1 lingură suc de lămâie. Preparare: Se încinge cuptorul. V...
Bulgur cu vinete și ardei, pentru zilele de post
Ingrediente (pentru 6-8 porții): 250 g bulgur, 2 vinete medii, 3 bucăţi ardei gras roșu, 4 roșii mari, 2 cepe, 3-4 căței de usturoi, 3 linguri de ulei,1-2 legături de pătrunjel verde, sare, piper (dup...
Zacuscă de vinete cu ciuperci
Este sezonul în care se prepară zacusca, fie pentru iarnă, fie pentru consum imediat, iar gospodinele caută metode pentru a obţine cel mai bun asemenea preparat. Iată o reţetă populară şi câteva secre...
Vinete cu sos de usturoi și oțet
Ingrediente : 1-2 vinete, sare şi usturoi, după gust, pătrunjel, ulei, oțet, apă, în funcţie de necesitate. Preparare : Vânăta o spălăm, apoi o tăiem rondele, cam de 1 cm grosime. Așezăm feliile una l...
Dulceață de vinete albe
Probabil dulceaţa de vinete nu este ceva ce ar încerca toată lumea, dar, pentru curioşii pofticioşi de un dulce inedit, iată o rețetă foarte veche grecească, despre care am auzit că se făcea în zona G...
Sărmăluţe de vinete cu carne
A început luna august, cunoscută gurmanzilor pentru abundenţa de vinete. Luna aceasta este perioada în care, în mod tradițional gospodarii se ocupă de cantităţi industriale de vinete pregătite pentru...
Musaca de cartofi cu vinete, roșii și carne tocată
Ingrediente : 1,2 kg carne de vită, oaie sau mix vită-porc, 1 kg de vinete, 1 kg de cartofi, 600 g ceapă, 6-7 căței de usturoi, 1 kg roșii sau 900 ml suc de roșii, 300 g ardei capia, 200 ml ulei de mă...
Salată de vinete cu tahini și usturoi, în stil oriental
Salata de vinete baba ganoush (baba ghanouj sau baba ghanoush) face parte din zestrea culinară levantină (adică a Orientului Apropiat), fiind una dintre gustările clasice care se numesc "meze" Acest f...
Pizza de post cu vinete coapte și busuioc proaspăt
Pizza, vedeta bucătăriei italiene, care a ajuns renumită pe tot globul datorită gustului său unic și excelent, este îndrăgită atât de copii, cât și de adulți. Fie că alegi modul de alimentație sănătos...
Salată de vinete
Ingrediente: 2 vinete mari, 1/2 ceapă mică, 50-60 ml ulei, sare, zeamă de lămâie după gust; opțional 1 linguriță de muștar, 1 gălbenuș crud Preparare: Coacem vinetele, de preferință pe grătar, pe di...