Zacuscă de pește, un preparat cu gust unic
Zacusca de pește este un preparat aparte, cu un gust unic. Seamănă la gust cu o conservă de pește în sos tomat, dar e mult mai gustoasă. Recomandarea specialiștilor este să pregătiți porție triplă, at...
zacusca
6 articole
„Călătorie cu gust”, la Tecuci
* TVR Nu-s pofticioasă din fire, dar "Călătoria cu gust" la Tecuci m-a făcut să-nghit în sec. Nu-i de-ajuns că vedeam vinetele proaspete şi dolofane cum deveneau coapte şi erau curăţate de mâinile har...
Zacuscă de fasole boabe
Ingrediente : 3 kg ardei capia sau gogoșari cântăriți cruzi, cu cotoare, 1 kg ceapă, 500 g fasole boabe uscată sau 1 kg de fasole boabe fiartă, din conservă, 1 kg de morcovi, 400 ml ulei, 1,5 litri bu...
Zacuscă de vinete cu ciuperci
Este sezonul în care se prepară zacusca, fie pentru iarnă, fie pentru consum imediat, iar gospodinele caută metode pentru a obţine cel mai bun asemenea preparat. Iată o reţetă populară şi câteva secre...
Secretele zacuștii
Secretul bulionului Dacă alegi să faci o rețetă de zacuscă în care se pune bulion, trebuie să știi când e momentul potrivit pentru asta. Ei bine, acest ingredient se adaugă după ce legumele cu textu...
Zacuscă de pește
Rețeta de zacuscă de pește nu este mai greu de preparat decât oricare altă zacuscă, ba, spun unii bucătari, este chiar mai ușoară. La acest tip de zacuscă nu folosim vinete, scăpând astfel de munca ce...