Fasolea, prietena inimii

Intervențiile dietetice și modificările stilului de viață sunt soluții mai atrăgătoare decât terapia medicamentoasă, pentru a reduce incidența pe termen lung a bolilor cardiovasculare. O dietă sănătoasă și echilibrată ar putea avea simultan efecte pozitive asupra obezității și diabetului de tip II. Multe dintre modelele dietetice propuse de nutriționiști propun intervenții ce presupun mai puține surse de grăsimi saturate, făinoase și zahăr, și cât mai multe fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Leguminoasele precum năut, linte și mazăre, și toate tipurile de fasole - albă, roșie, pintos, verde, galbenă etc., sunt bine cunoscute pentru beneficiile lor nutriționale și pentru sănătate. Asociația Americană a Inimii încurajează consumul de fibre, vizând aproximativ 30g/zi.  Fasolea verde sau uscată (Phaseolus vulgaris L.) are de două până la trei ori mai multe fibre decât alte alimente de bază (cereale). Prin urmare, poate juca un rol major în a ajuta oamenii să îndeplinească aceste recomandări.