Gazpacho, supă rece spaniolă pentru zile fierbinți
O supă rece spaniolă, ideală pentru a te hidrata și a te răcori, plină de vitamine.
Ingrediente: 1 kg roșii bine coapte, 1 castravete mare, 1 ardei gras roșu, 1 ardei gras verde, ½ ceapă roșie, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, 1 lingură de oțet de vin roșu (sau după gust), pâine uscată (o felie), sare și piper, după gust, apă rece (dacă e necesar).
Mod de preparare: Spălați bine toate legumele. Tăiați-le în bucăți mari și puneți-le în blender. Adăugați usturoiul, felia de pâine ruptă bucăți, uleiul de măsline și oțetul. Mixaţi până obțineți o consistență omogenă. Dacă supa este prea groasă, adăugați puțină apă rece. Condimentați cu sare și piper, după gust. Puneți la frigider pentru cel puțin 2 ore, pentru a se răci bine și a se intensifica aromele. Se servește rece, opțional cu crutoane și legume tăiate mărunt deasupra.
0 comentarii
Lasă un comentariu
Utilizatorul este singurul responsabil de conținutul mesajelor pe care le postează și își asumă toate consecințele.
ATENȚIE: Comentariile nu se publică automat, vor fi moderate. Mesajele care conțin cuvinte obscene, anunțuri publicitare, atacuri la persoană, jigniri, amenințări și cele vulgare, xenofobe sau rasiste sunt interzise de legislația în vigoare.
Prin comentariul meu sunt implicit de acord cu politica de confidențialitate conform regulamentului GDPR și cu Termenii și condițiile de utilizare ale site-ului.