Reţetă de prăjitură cu cremă de banane și mere

Dacă e weekend, atunci e timpul pentru un dulce făcut în casă, cu un gust desăvârșit.

Ingrediente: 4 banane, 2 mere, 120 grame făină, 80 ml ulei, 30 grame musli, 1 ou, 1 lingură amidon, 1 lingură scorțișoară, 50 grame semințe de dovleac, 50 grame stafide, extract de vanilie, extract de rom.

Preparare: Într-un bol încăpător se amestecă făina cu musli, uleiul, oul, scorțișoara, extractul de rom și semințele de dovleac. Se amestecă până când compoziția devin omogenă și nu se lipește (dacă mai este nevoie se mai poate adăuga făină sau puțin ulei). Într-o tavă rotundă pune foaie de copt și adaugă aluatul de mai sus. Între timp, pregătește umplutura cu ajutorul unui blender, în care se pun bananele și extractul de vanilie. Amestecă amidonul cu puțină apă caldă și pune în blender. Amestecă bine pentru câteva secunde, apoi toarnă totul peste blatul din tavă. Merele toacă-le cubulețe mici și pune-le peste compoziția de prăjitură din tavă. Presară scorțișoara deasupra, una-două linguri, după preferințe, apoi dă totul la cuptor pentru aproximativ 50 de minute, la 190 de grade. Fă testul cu scobitoarea, ca să te asiguri că prăjitura este coaptă, apoi lasă la răcit înainte de a fi servită.