Trucuri pentru dres ciorba fără complicații
Compoziția pentru dres ciorba (smântână și ou) se face amestecând smântâna grasă cu gălbenușuri de ou și "temperând" amestecul cu ciorbă fierbinte, pentru a evita tăierea acestuia. Aceasta este esenți...
culinar
121 articole
Când „gustăm” din preparatele „Chefi la cuţite”
* Start. Antena 1 a început numărătoarea inversă, gata să dea startul noului sezon „Chefi la cuţite”. Şi pentru că nu mai are răbdare, deja „dă din casă” despre concurenţi. De pildă, am aflat despre A...
Galațiul se pregătește de Street Food Festival
Delicii culinare din toată lumea, concerte, DJ și activități pentru toată familia, acesta va fi meniul „Street Food Festival”, programat săptămâna viitoare, între 18 și 21 septembrie, în Grădina Publi...
„Pe drumul gustului”... dacă vă era dor de MasterChefi
„Mai sunt câteva zile până începe show-ul «Pe drumul gustului»! E o aventură pentru noi, dar cu siguranță o să fie o experiență gastronomică specială pentru voi toți. Pe unde am ajuns, ce am gătit, pr...
Distracție pe toate gusturile, la cele două festivaluri din Galați (FOTO)
Două festivaluri - unul în Grădina Publică și altul pe Faleza Dunării - ne vor îmbia cu distracție, surprize și tot felul de ispite culinare, în acest weekend. Vă reamintim, pe scurt, cele mai importa...
Primul festival gastronomic subteran din România
Salina Praid, una dintre cele mai mari saline din Europa, va găzdui, în premieră naţională, în perioada 28-30 martie, „Taste of Transylvania Underground”, un eveniment gastronomic unic, care promite s...
Limbă cu măsline și maioneză
Ingrediente : 4 bucăți limbă de porc, 1 ceapă, bulion sau suc de roșii, 1 foaie de dafin, 1 lămâie, 200 g. măsline, 4 linguri ulei de măsline, sare, piper, după gust. Cele 4 bucăți de limbă se spală, ...
Fajitas de pui
Fajitas de pui este o rețetă tradițională din bucătăria mexicană și este un preparat pe bază de pui cu ardei și ceapă învelite într-o delicioasă tortila și cel mai adesea asezonată cu guacamole. Evide...
Parizer de pui din ingrediente naturale
Dacă vrem să facem acasă un preparat rafinat, gustos și sățios, putem face un parizer de pui de casă. Rețeta este la îndemâna oricui și poate fi adaptată după preferințe. Parizerul de pui poate fi ser...
Ciorbă de spanac și urzici, vedeta sezonului de primăvară
Ciorbă de spanac și urzici este vedeta sezonului de primăvară, dar poate fi gătită şi acum. Chiar dacă sezonul verde încă nu e aici, temperaturile în creştere sunt, iar vitaminele pot veni şi din plan...
Ciorbă de burtă
Ingrediente : 1 kg oase de vită, 2 kg burtă congelată sau proaspătă, 3 foi de dafin (opțional), 1 lingură mare de boabe de piper negru, 4 L apă rece (+ completare la nevoie), 4 lingurițe rase de sare ...
Faguri moi umpluți cu ciocolată
Dacă vrem să îi surprindem pe cei dragi cu un desert gustos, aromat și pufos, ideală este prăjitura „fagure”. Aceasta este delicioasă și are un aspect deosebit. Pentru a pregăti acest desert avem nevo...
Panna Cotta
Ingrediente : 100 ml de lapte, un plic de gelatină, 500 ml de smântână, 100 gr zahăr și îndulcitori, extract de vanilie și 6 linguri de apă rece. Pentru topping vei avea nevoie de o cană de căpșuni sa...
Tort din cozonacul rămas de la Crăciun
Acest tip de tort a fost inventat de gospodinele care nu se îndură să irosească cozonacul rămas de la Crăciun, iar rezultatul este un preparat foarte gustos. Ingrediente: felii de cozonac groase de ap...
Tobă de casă
Toba de casă este nelipsită de pe masa de Crăciun și Anul Nou a românilor. Toba de porc poate fi asemănată cu răciturile (piftia), fiind compusă cam din aceleași ingrediente: șorici, picioare, cartila...
Prăjitura „Albinița”
„Albinita” este cunoscută și ca „Albinuța”, „Prăjitura Dulcineea”, „Prăjitura Claudia”, „Prăjitura Mimoza” sau „Prăjitura cu foi cu miere”. În Ungaria se numește „ mézes krémes„ cremeş cu miere, și a...
Ciorbă de zarzavat
Ciorba de zarzavat este o variantă de ciorbă ușoară, fără carne, care se bazează pe un amestec variat de legume proaspete și rădăcinoase. Ea poate include morcovi, cartofi, țelină, ardei și roșii, toa...
Chec de post cu fanta și caise uscate
Checul de post e un tip de prăjitură care se prepară fără ingrediente de origine animală, cum ar fi ouăle, laptele sau untul. E o opțiune populară pentru persoanele care țin post sau pentru cei care u...
Salată de icre cu ceapă
Ingrediente : Icre de crap sărate – 200 de grame, ulei de floarea soarelui – 250 de mililitri, zeama de la 1 lămâie mică, gris – 2 linguri, felii de lămâie, pătrunjel, capere, măsline, etc. Preparare...
Festivalul diversității și creativității, la Universitatea „Dunărea de Jos”
A doua ediție a evenimentului „Inovare Culturală Studențească Gălățeană” a avut loc, miercuri, 30 octombrie, în holul Universității „Dunărea de Jos” din Galați, transformând acest spațiu într-un centr...